文旦のマーマレードを作りました

文旦って大きいのに皮ばかりで中身がなくて
皮を食べなかったらもったいない！ってケチな私は思ってしまう
だから皮も食べます

文旦の皮を刻み水を変えながらあく抜きを繰り返し
保存ビン7本のマーマレードが出来ました





3本しか写っていませんが
一本は直ぐに食べ始め
後はお嫁に行きました